近日，郑州市鸡蛋价格出现快速上涨。7月30日，郑州市零售市场鸡蛋最高报价5元/500克，市场均价4.73元/500克，较上周上涨21.9%，较月初上涨44.2%。鸡蛋出场价4.4元/500克，较上周上涨29.4%，较月初上涨69.9%。

鸡蛋价格出现快速上涨原因：一是鸡蛋价格自去年9月份至今年5月份，已连续下降8个月。二是鸡蛋价格持续下降，加速了蛋鸡的淘汰，目前的蛋鸡存栏量不高。三是饲料价格上涨，目前的玉米价格为1.2元/500克，同比上涨26.3%;麸皮价格0.95元/500克，同比上涨63.8%。四是夏季是蛋鸡的歇伏期，产蛋水平相对较低。

受高温天气影响，以及下月的开学季和“中秋”“国庆”节日预期影响，鸡蛋价格或还有上涨的空间。